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Originally Posted by Mynydd
Ok. Maybe what you mean is more like the all i pebre, which is a sauce made with garlic, paprika and sometimes a dry chilli (pebrera), saffron, almonds and flour or toasted bread. I can't find a picture of it because the word "all i pebre" is commonly used to name a dish made with eels and this sauce.
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Yes, or maybe safran. "A sort of" red alioli.
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la rouille de seiche elaborado con sepia troceada y cocinada en una salsa, que se sirve con ali-oli, y supions, calamares pequeños fritos; también hay otros muchos platos, con calamares rellenos y mejillones; brasucades, parrilladas de pescado y marisco que se hacen en las playas durante el verano. También hay pescado del Mediterráneo asado y numerosos tipos de marisco.
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Pèbre d'ail; it is how they call in French an aromatic plant over here, a local name for
sarriette (savory?).